本网讯（文/李运通）9月22日下午，我校第七期“青椒智汇”学术沙龙在化学化工学院二楼会议室举行。本期学术沙龙以“食品与健康国际前沿研究方法论与创新”为主题，由学校科研管理处主办、化学化工学院承办，特邀国际食品科学技术联盟（IUFoST）亚洲事务专员余兆硕博士、卢婷副研究员、尹智奕博士，以及南方科技大学附属佛山医院彭彰文博士作专题分享。学术沙龙由化学化工学院副院长李运通主持，院党委书记向军致欢迎词并介绍院情。

向军在致辞中对四位专家的到来表示热烈欢迎，并向与会师生介绍了学院学科专业、学位点与科研平台建设情况。他勉励青年教师和研究生要带着问题听，追着问题问，听出思路，问出方向；要把方法带回去，把合作接起来，让方法落地，让合作延续。希望大家珍惜与四位专家面对面交流的机会，真正听有所获、问有所得、学有所用、合作有续。

 

图1 学术沙龙现场

本期学术沙龙的报告人及嘉宾中有三位是毕业于我院的校友，分别是2013级食品科学与工程专业的余兆硕、2014级食品质量与安全专业的彭彰文、2014级食品质量与安全专业的徐瀚麟。他们们从各自岗位回到母校，从当年的化学化工学院学子成长为食品科学、营养健康、国际法规和生物医药等领域的青年才俊，这既是学院人才培养质量的最好见证，也是给在校师弟师妹们最生动的榜样。

四位专家分别以《交叉创新、落地转化与文化自信》《一条跨学科路径如何走向食品法规科学》《食品国际准入、法规合规与成果转化路径》《功能性生物材料在紫外防晒中的应用》为题作报告，从创新理念、成长路径、合规转化到应用落地，分享了食品与健康领域的前沿研究成果与研究方法。

 

图2 专题报告现场

我校相关领域教师、研究生和高年级本科生共30余人参加学术沙龙。互动交流环节，师生围绕食药同源资源高值化开发、中国传统食品出海中的法律法规等问题踊跃提问，四位专家逐一解答。我校食品学科带头人姚茂君教授作总结讲话，希望青年教师和研究生主动对接，把交流成果转化为研究课题或合作项目。

本期学术沙龙是学校“青椒智汇”学术沙龙平台第七期活动。该平台是学校教师核心能力提升计划的重要组成部分，旨在提升青年教师和研究生的科研能力。

一审：李运通

二审：肖竹平

三审：向  军